广州市珠海区新滘南洋厨房设备厂

　　可倾式炒锅：该设备采用燃气或电为能源，具有外形美观，经久耐用，高效节能及装卸方便等特点。燃烧器采用耐热铸铁加工制成，燃烧热效率高。整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，易于保养维修。蜗轮杆装置可旋转，便于食品的取出。本机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品等领域。主要结构及工作原理：本机主要由底座、加热系统、锅体和倾锅装置组成。打开点火阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料；人工倾锅、搅拌，使物料在锅内均匀受热，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手轮，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾料，将菜倒入一容器内，电加热型操作完成后，关闭电源开关。

　　本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，明亮光洁，卫生易清洁，经久耐用，保证食品生产用锅卫生，干净，安全。燃气安全阀及电热偶装置、 电子点火和长明火装置、 铸铁炉栅、不锈钢燃烧器，燃烧充分，热效率高，加热均匀。本设备的搅拌、点火采用电动控制；排料、火力调节采用手动控制。其物料的加热方式可采用多种燃气加热，采用开式炉灶明火加热炸炒，具有升温快，温度高，热效率高，便于控制等特点。酱料可充分混合，完全炒熟，炉火纯青，酱香味正。可高温杀死许多有害菌体，保证人体健康。

　　ZBR/E815 800*900*850 ZBR/G815 800*900*850

　　RBR/E2M700*700*850 RBR/G2M700*700*850

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